No entanto, e sem saber como, fui apanhado e preso na corrente do Pão do Vaticano.
Neste momento, estão vocês a perguntar :
"- Miguel, que raio é isso do Pão do Vaticano?"
O Miguel responde.
Pão do Vaticano é um pão (para mim é um bolo) que trás boa sorte a toda a família.
Dizem que aquele que coze o pão tem um desejo realizado.
Dizem também que apenas deve fazer este pão uma vez na vida.
Tem todo um ritual para ser preparado,no entanto é bastante simples.Nessa altura irão receber uma taça com um pedaço de massa, chamada de starter ( eu diria que é uma massa leveda, mas não quero mentir). Irão receber também uma folha com as instruções.
Vão para casa, ponham a taça num sitio qualquer, tapada com um pano e sempre à temperatura ambiente.
Esqueçam a tigela até segunda feira.
Na segunda feira, começa o a confecção do pão em si.
2ª feira: Juntar 250 g de açúcar à massa starter – não mexer
3ª feira: juntar 250 ml de leite fervido (deixar arrefecer o leite antes de usar) – não mexer
4ª feira: juntar 250 g de farinha – não mexer
5ª feira: hoje podem mexer tudo – apenas com uma colher de pau
6ª feira: juntar 250 g de açúcar, 250 ml de leite fervido e arrefecido e 250 g de farinha. Mexem ao redor e dividem em 4 porções. Dão 3 porções. A quarta fica para nos e é com ela que fazemos o pão.
Sábado: Para a 4ª porção juntamos 250 g de farinha, ½ colher de sopa de bicarbonato de sódio, ½ pacote (ou uma colher de sopa) de fermento em pó, 3 ovos, açúcar baunilhado qb, 250 ml de óleo, nozes picadas grosseiramente, ½ colher de sopa de canela, 3 punhados de passas, pedaços de maçã e raspas de chocolate.
Untamos uma forma e pré aquecemos o forno a 180º C.
Levamos o Pão a a cozer durante cerca de 30 minutos (façam o teste do palito, pois pode variar de forno para forno)
Por isso, só para que saibam, a partir de segunda vão gramar com a evolução do pão.
E só para que se conste, não sou supersticioso. Vou fazer o pão porque ja vi e provei um já feito e fica muito bom.